Fours

Equipement Direct vous propose une sélection de fours professionnels électriques ou gaz. Que vous recherchiez un four micro-onde, un four mixte à vapeur ou encore un four d'appoint ou pour la patisserie, nos fours professionnels répondent à vos attentes et nos conseillers sont là pour vous orienter.

Sous-catégories

Fours combinés à...

Découvrez notre gamme four grande vitesse exclusive de marque Merrychef ! Four à grande vitesse Merrychef eikon® e2s. L'eikon® e2s est le premier choix pour toute personne désirant préparer des aliments frais, servis chauds à la demande, lorsque les critères d'encombrement sont primordiaux. Il existe en version eikon® e2s Classic, dans une ligne traditionnelle Merrychef, ou en version eikon® e2s Trend, avec extérieur à code couleur, angles arrondis et rangement de petits matériels au-dessus. L'eikon® e2s est la solution idéale pour cuire à l'eau, griller, cuire et réchauffer une large gamme d‘aliments frais ou surgelés, tels que sandwichs, pâtisseries, pizzas, poissons, légumes et viandes. Cette souplesse permet la croissance de votre entreprise en permettant le changement rapide des menus ainsi que la possibilité d'offrir d‘autres plats, à partir d'un seul et même petit appareil.
Fours mini Convotherm

Les fours combinés mini Convotherm sont les parfaits dispositifs polyvalents pour rôtir, griller, étuver, gratiner, frire, cuire au four et régénérer. Leurs dimensions compactes parlent d´elles-mêmes – avec une largeur de 51,5 cm, ils s’intégreront dans n´importe quelle cuisine. La grande vitre vous permet de voir exactement tout ce qui est à l´intérieur. La finition argentée de haute qualité est idéale pour les espaces de cuisson aménagés à l’avant des restaurants et des épiceries

• Four mixte complet dans une large gamme de dimensions

• Largeur minimale de 51,5 cm

• Types de cuisson : vapeur, air pulsé, mixte

• Fonctions : cuisson de nuit, cuisson Δ-T, régénération et livre de recettes

• Dispositifs CONVOTHERM robustes, de haute qualité pour une durée de vie imbattable

• Branchement à alimentation basse tension
Fours mixtes / vapeur

Fours à mixtes à vapeur professionnels pour les restaurants. Gammes de fours à mixte à vapeur électriques. Four de plusieurs niveaux GN. Nos fours mixtes à vapeur sont garantis minimum 1 an pièces et livrés gratuitement partout en France. Four à mixte à vapeur pour la cuisine traditionnelle ou fours à mixte à vapeur pour la pâtisserie.
Fours à convection

Fours à convection professionnels pour les restaurants. Gammes de fours à convection avec ou sans vapeur. Four de plusieurs niveaux GN. Nos fours sont garantis minimum 1 an pièces et livrés gratuitement partout en France. Four à convection pour la cuisine traditionnelle ou fours à convection pour la pâtisserie.
Fours à pizzas

Une large gamme de fours à pizza électrique professionnels de haute qualité disponibles en modèles simples ou doubles. Fours à pizza professionnel pour les petits restaurants mais aussi pizzerias et établissements de restauration. Fours à pizzas électriques ou gaz de marque.
Fours UNOX

Découvrez notre gamme des fours UNOX mixte-vapeur et les fours UNOX à convection. Les fours professionnels UNOX sont 100% fabriqués en Italie et vous garantissent des performances et une fiabilité qui sont indispensables à toutes cuisines professionnelles. Retrouvez tous le savoir faire UNOX dans les différents four de la gamme UNOX CHEF TOP MIND MAPS avec de grande possibilités de programmation et paramétrage pour une qualité toujours constante. Retrouver aussi toutes performances des four UNOX dans les gamme de fours pâtissiers UNOX BAKER TOP MIND MAPS et BAKER LUX MIND MAPS. Enfin, vous trouverez les appareils à panini UNOX vitrocéramique idéals pour vos paninis et sandwichs chauds.

UNOX nait en 1990 Unox et s'introduit sur le marché de fours professionnels à travers un produit qui permet de cuire du pain et des croissants sans avoir besoin de les décongeler au préalable. Grâce à la nouvelle technologie AIR.MaxiTM qui garantit une diffusion uniforme de l'air à travers un système de ventilations multiples, UNOX s'affirme très vite sur le marché en tant que leader.
Micro-ondes

Découvrez nos micro-ondes professionnels qui vous permettent de réchauffer, cuire ou décongeler tous vos plats et aliments. Choisissez un micro-ondes programmable, grande capacité ou compact, vous trouverez le micro-onde professionnel qui conviendra à votre restaurants, hôtels ou collectivité. Nos fours micro-ondes sont fabriqués par des marques renommées telles que Buffalo, Menumaster, bartscher et Samsung. Nos fours micro-ondes sont en inox, résistants et faciles à nettoyer.