Cuisson

Sous-catégories

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  Accessoires et pièces...

• Appareils à raclette

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  Bains-Marie

  Maitrisez votre cuisson de bout en bout grâce à nos bain-marie professionnels. Que vous possédiez un simple snack ou un restaurant, notre gamme se décline en deux catégories, d’un côté le bain-marie à poser sur une table et de l’autre le bain-marie intégré à un chariot inox. Dans les deux cas vous optimiserez l’espace de votre cuisine.

  Qui dit bain-marie professionnel dit aussi gain de temps, exit la casserole, on vous propose de faire fondre votre chocolat ou cuire tous les ingrédients qui vous plairont en un temps maitrisé.

  Si vous êtes intéressé par ce type de matériel de cuisson n’hésitez pas une seconde et ajoutez le bain-marie électrique de votre choix dans le panier. 

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  Cuiseurs à pâtes

  Découvrez notre gamme de cuiseurs à pâtes pour les professionnels.  Que vous possédiez un snack du style bar à pâte ou un restaurant nos cuiseurs à pâtes électriques vous conviendront. Conçus tout en inox ces matériels de cuisson professionnels se déclinent en une version à poser sur table et en une version avec soubassement. Idéal pour un aménagement optimal de l’espace de votre cuisine.

  Toujours selon la taille de votre cuisine nous vous proposons des cuiseurs à pâtes électriques de 1 à 4 paniers. Nos modèles à soubassement n’intègrent qu’un seul panier mais celui-ci est à gros volume.

  Besoin de plus de détails sur nos modèles ou sur le processus de livraison ? N’hésitez pas à nous contacter.

• Cuiseurs à riz

  Cuiseurs à riz rice cooker professionnels de grandes marques. Nos cuiseurs à riz professionnels conviennent pour toutes les activité de restauration. Du simple cuiseur à riz d'appoint au cuiseur à riz grand volume.

• Cuisson sous-vide

  Retrouver les équipements indispensables pour votre cuissons sous vide. Que vous soyez un restaurateur, un chef, ou encore un amateur de cuisine, notre gamme de cuiseurs sous-vide répondra à l'ensemble de vos attentes. Vous avez différents types de thermoplongeurs et cuiseurs sous-vide disponibles.

• Déshydrateurs

  Déshydrateurs professionnel à aliments. Idéal pour préparer tous fruits, légumes, poissons, ... pour une longue conservation et une total déshydratation

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  Fourneaux

  Nous avons sélectionné pour vous différentes gammes de fourneaux professionnels et cuisinière inox pour les restaurants. QUe vous recherchiez un piano gaz ou encore un fourneau induction, découvrez nos gammes de cuisson professionnelle.

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  Fours

  Equipement Direct vous propose une sélection de fours professionnels électriques ou gaz. Que vous recherchiez un four micro-onde,  un four mixte à vapeur ou encore un four d'appoint ou pour la patisserie, nos fours professionnels répondent à vos attentes et nos conseillers sont là pour vous orienter.

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  Friteuses

  Large gamme de friteuses professionnelles pour la restauration, les snacks et collectivités. Friteuses professionnelles en inox pour les restaurants avec bac simple ou double. Friteuses électriques disponibles avec ou sans vidange. Friteuses professionnelles à poser ou sur pieds ou meuble inox. Friteuse électrique ou Gaz. Nous avons sélectionner un large choix de friteuses pour offrir des friteuses de qualité au meilleurs prix.

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  Gaufriers

  Gaufriers professionnels parfaits pour les desserts et encas gourmands. Nos modèles de marques Buffalo, Bartscher, Sofraca et Dualit permettent de réaliser des gaufres belges ou traditionnelles délicieusement croustillantes et par la même occasion une marge élevée.

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  Grilles-pains

• Grills - Charcoals

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  Grills Kebab

  Découvrez notre gamme de grill kebab fonctionnant au gaz ou électricité. Nos différents gyros grills professionnels sont spécialement conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs et snacks.

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  Hot-Dog

  Appareils à hot-dog professionnels et chauffes saucisses électriques. Chauffes saucisses inox de marque et de qualité professionnelle. Appareil hot-dogs

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  Induction

  Plaques à induction professionnelles pour toutes les utilisations !Du Réchaud induction d'appoint à la plaque induction mutlizones professionnelle haut rendement. Nos plaques inductions sont de grandes marques avec qui nous travaillons pour la fiabilité des produits.

• Marmites

  Découvrez notre gamme de marmites industrielles à gaz ou électrique avec chauffe directe ou indirecte. Nos marmite qualité et fiables pour tout environnement de cuisine professionnelle et collective. Marmite de grandes capacités pour haut rendement

• Paninis

  Grill de contact pour paninis et viandes. Grills électrique de contact inox pour bistrots, restaurants et snacks. Grill de contact à paninis simple ou double de marques waring, paninis grill buffalo, paninis grill casselin et bartscher. Grill de contact paninis de qualité professionnelle de toutes tailles.

• Planchas

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  Rampes chauffantes

  Rampes chauffantes et ponts thermiques infrarouge ou céramique pour le maintien au chaud des plats et assiettes. Maintiens au chaud inox

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  Rôtissoires

  Découvrez nos rôtissoires professionnelles pour volailles ou viandes. Des simples rotissoires de 6 poulets à broches ou balancelles en passant par les rotissoires à gaz à hauts débits.

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  Salamandres

  Découvrez notre sélection de salamandres professionnelles qui vous permettront de gratiner, cuire, dorer ou encore toaster toutes sortes de plats. La salamandre professionnelle, à plafond fixe ou plafond mobile, est un matériel indispensable à tout établissement de restauration. 

  Conçues en acier inoxydable, nos gammes de salamandres professionnelles peuvent se nettoyer très facilement. Ces dernières sont aussi prévues pour se placer n’importe où dans une cuisine professionnelle même si l’espace manque. 

  Vous avez le choix entre des salamandres professionnelles électriques ou des salamandres professionnelles au gaz. Le résultat reste le même : une chauffe rapide de vos plats et un grand confort d’utilisation.

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  Sauteuses

  Sauteuses professionnelle et braisière industrielle inox. Nous vous proposons une gamme fiable et complète de sauteuses industrielles et braisière professionnelle de grande capacité.

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  Soupières

  Les soupières professionnelles permettent de réaliser des soupes comme nos grands-mères. De marques Bartscher, Casselin ou Buffalo, les gammes de soupières professionnelles que nous vous proposons se déclinent sous plusieurs volumes. 

  Les petits restaurants seront plus tentés par des soupières professionnelles de 5 litres ou 8 litres. Tandis que les établissements de restauration plus grands auront lieu de choisir des soupières ou marmites professionnelles de 10 litres ou 16 litres.

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  Toasters

  Toasters professionnels électriques pour cuisine professionnelle et snack. Notre gamme toasters s'étend du simple toaster à quartz au toaster à convoyeur haut rendement. Toasters inox électrique de différents niveaux et puissances.

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  Wok

  Wok induction, électrique ou gaz pour toutes les cuissons au wok ayant besoins de puissance ! Wok professionnels au gaz ou induction haut débit. Wok en inox gros débit gaz

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  Passe-Burger BIN